ينتمي نبات الطماطم إلى فصيلة الباذنجان، وينمو في معظم الدول على مدار العام؛ إذ ينمو في دورات وفصول متتالية. شجيرات الطماطم صغيرة، موسمية، وأشكالها مختلفة.
الطماطم غذاء وظيفي يمد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية والعديد من المركبات الكيميائية التي يحتاجها.
تحتوي الطماطم على الكثير من المعادن والفيتامينات والأملاح المعدنية والمواد الدهنية، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتينات والألوان الطبيعية والسليلوز.
تُعد الطماطم مصدرًا غنيًا بفيتامين ج، الذي يشارك في تركيب وتخليق الكولاجين في الجسم، وهو عنصر أساسي للشعر.
There are no reviews yet.